Легенда возникновения "Хачапури" по-аджарски

Хачапури по-аджарски

В древние времена, когда моряки Аджарии возвращались с рыбалки, они приносили не только улов, но и истории о далеких странах. Однажды, один смелый капитан, вернувшись домой, увидел, как его родные готовят тесто. Он решил создать блюдо, которое бы символизировало его приключения на море.

Капитан сформировал из теста лодочку, наполнил её сыром, который напоминал ему о тепле родного дома, и добавил яйцо — символ жизни. Когда он подал это угощение семье, они были поражены: хачапури стал символом домашнего очага и уюта.

С тех пор хачапури по-аджарски стал неотъемлемой частью грузинской культуры, напоминая всем о том, что даже в самых далеких путешествиях важно помнить о тепле родного очага.